Explorar เกาะสมุย แท็กทีมเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านผักและผลไม้ชื่อดังจากฝรั่งเศส รังสรรค์ 8 คอร์สเมนูพิเศษ

govivigo ชวนเพื่อนๆ สัมผัประสบการณ์กับอาหารสุดแสนจะเอ็กซ์คลูซีพ ที่โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา (Explorar Hotels & Resorts) ซึงเพื่อนๆ จะได้นั่งรับประทานอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติที่เงียบสงบย่านหาดแม่น้ำ ชมวิวทะเลสวย ๆ ของ เกาะสมุย กับกิจกรรม Gastronomic Series Season 2 Episode 1 ในวันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567

ด้วยความที่โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา ให้ความสำคัญในเรื่องการสร้างความเป็นเลิศของคุณภาพอาหาร และการบริการ จึงมีการจัดกิจกรรม Gastronomic Series นำเชฟระดับมิชลิน ชื่อดังมารังสรรค์มื้อพิเศษ

ซึ่งปีนี้ได้เชฟ เฟรเดริก เฮานัลต์ (Frédéric Jaunault) ผู้เชี่ยวชาญด้านผักและผลไม้ชื่อดัง จากฝรั่งเศส โดยเชฟเฟรเดริก เป็นผู้ก่อตั้งสถาบันผักและผลไม้ในฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการยกย่องเป็น “MOF Primeur” หรือ ช่างฝีมือยอดเยี่ยมของฝรั่งเศสประเภทผักและผลไม้ ในปี พ.ศ. 2554 อีกทั้งยังเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านประติมากรรม และงานแกะสลักผักอีกด้วย เชฟเฟรเดริก มีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมที่มีชื่อเสียงในประเทศ ฝรั่งเศส อเมริกา และหมู่เกาะเบอร์มิวดา และยังออกรายการโทรทัศน์ของฝรั่งเศสอยู่เสมอ


โดยกิจกรรมพิเศษในครั้งนี้ เชฟเฟรเดริก ร่วมกับ เชฟราฟาเอล คินิโม (Chef Raphael Kinimo) ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศส และผู้อำนวยการด้านอาหารของโรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา รังสรรค์ 8 เมนูสุดพิเศษ โดยให้ความสำคัญกับการสนับสนุนชุมชนบนเกาะสมุย ด้วยการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสู่อาหารไฟน์ไดน์นิ่ง (Fine Dinning) ภายใต้กรอบแนวคิดของการพัฒนาที่อย่างยั่งยืน

นอกจากความสามารถทางด้านการทำอาหารแล้ว เชฟเฟรเดริก ยังให้ความสนใจในด้านการให้ความรู้ โดยการมาเมืองไทยครั้งแรกเพื่อร่วมกิจกรรมกับทางโรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา และจัดเวิร์กชอปสอนการแกะสลักให้กับหลาย ๆ โรงเรียนบนเกาะสมุยอีกด้วย เพื่อเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้กับเด็กรุ่นใหม่ที่สนใจด้านการทำอาหารในอนาคต

กิจกรรม Gastronomic Series โดย เชฟ เฟรเดริก เฮานัลต์ (Frédéric Jaunault) จะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 19.00 น. นำเสนอ 8 คอร์ส ดินเนอร์เมนู ราคาเริ่มต้นที่ 5,500 บาท และ ไวน์แพริ่ง ราคาเริ่มต้นที่ 2,200 บาท ณ โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา(Explorar Hotels & Resorts) สำหรับผู้ที่สนใจ โปรดติดต่อ odyssey.kohsami@explorarhotels.com หรือโทร 081 556 6978